Menu Bio Végétarien
( 23 € / pers )



Salade Croquante aux Graines Germées et Pointes d'Asperge,
Velouté de Gaspacho
Terrine Végétale au Tofu et Curry de Madras
ou
Salade Coleslaw aux Brisures de Pistache
Marbré de Carotte Vichy au Coulis de Fleur de Thym

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Risotto Sauvage, Poisson Créole et son Ananas Pain de Sucre
ou
Estouffade de Lentille aux Petits Légumes et Soja aux Epices

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Trio de Fromages

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Moelleux au Chocolat Noir et Son Tartare de Fruits Frais de Saison
ou
Amandine aux Poires ou Abricots et sa Truffe Chocolat Blanc aux Agrumes