Menu Equitable
( 27 € / pers )



Crème Brûlée de Crabe et son Ananas Pain de Sucre
Croustillant de Féta, Caviar d'Aubergine
Clafoutis de Tomate Séchée aux Copeaux de Parmesan et Charcuterie Italienne

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Espadon à la Vanille, Gratinée de Patate Douce Caramélisée,
Colombo de Choux
ou
Mitonnée de Boeuf au Curry Vert, Riz des Trois Rizières
et Sauté de Légumes Thaï
ou
Jambalaya de Volaille aux Epices Cajun et ses Légumes Croquants

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Baklava aux Noix et Miel

Petit Flan au Chocolat à la Brisure de Pistache

Baba au Rhum et sa Verrine de Fruits Frais