Buffet Gourmand
( 29€ / pers )



(3 au choix)
Salade César
Rapé de Carotte aux Petits Lardons et Miel
Tomates Surprises
Salade Cocktail
Dés de Courgette aux Epices de Pain d’Epices

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(1 au choix)
Cake au Poulet et à la Moutarde Ancienne
Terrine de Veau en Cameline
Tarte Chèvre et Abricot Confit

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(1 au choix)
Boulette de Porc Pistachée
Croquette de Poisson
Brochette de Bœuf au Sésame

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(1 au choix)
Petit Chou Farci au Magret de canard
Parfait de Foie de Volaille déglacé au Porto
Truite Fumée et Mousseline au Citron

&

Pyramide de Charcuteries et Fromages de Nos Régions

Farandole de Desserts

Tiramisu Fruits Rouges
Flan à la Canelle
Fondant au Chocolat et Noix
Buffet Gourmand Chaud en supplément


1 Plat Chaud au choix
(7 € / personne)


Estouffade Médiévale de Volaille, Epeautre aux Petits Légumes
ou
Mignon de Porc en Croûte d’Herbes
ou
Filet de Saumon aux Cinq Epices, Tian Méditerranéen
ou
Rôti de Veau glacé à la Moutarde, Pommes Fondantes Ail et Romarin