Menu Terroir Gourmand
( 29 € / pers )


Crème Brûlée de Foie Gras et Chutney de Figue
Demi Caille en Duxelles Forestières

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Pause Sorbet

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Mitonnée de Biche aux Griottes et Baies Sauvages
Gratin Dauphinois à la Fleur de Thym
Charlotte de Légumes de Saison
ou
Cochon de Lait en Meurette
Pommes Meunières
Duchesses de Légumes de Saison

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Assiette du Berger

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Trilogie de Desserts